Efecto del Extracto Etanólico de Pterophylla beltrani1 Bolívar & Bolívar Aplicado como Recubrimiento Sobre Fresas Maduras

Luis Daniel García-García; Ludivina Barrientos-Lozano; Jorge Ariel Torres-Castillo

doi:10.3958/059.046.0423

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Luis Daniel García-García,¹ Ludivina Barrientos-Lozano,¹ Jorge Ariel Torres-Castillo^2,*

¹Tecnológico Nacional de México- I. T. Cd. Victoria. División de Estudios de Posgrado e Investigación. Boulevard Emilio Portes Gil No 1301, Ciudad Victoria, Tamaulipas, México. 87010.
²Universidad Autónoma de Tamaulipas, Instituto de Ecología Aplicada, Ave. División del Golfo 356, Colonia Libertad. Ciudad Victoria, Tamaulipas, México. 87019.

^*joatorres@docentes.uat.edu.mx, jorgearieltorres@hotmail.com

Abstract

Pterophylla beltrani Bolívar y Bolívar es un insecto rico en diversos metabolitos, con potencial alimenticio y nutracéutico. En este trabajo se presenta un posible uso de su extracto etanólico como un recubrimiento en frutos de fresas el cual impidió el crecimiento de hongos en su superficie, comparado con 60% de las fresas del tratamiento control donde si se desarrollaron hongos. Además, el extracto etanólico no altera el pH o cambios en los niveles de °Brix de las fresas.

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Luis Daniel García-García, Ludivina Barrientos-Lozano, and Jorge Ariel Torres-Castillo "Efecto del Extracto Etanólico de Pterophylla beltrani Bolívar & Bolívar Aplicado como Recubrimiento Sobre Fresas Maduras," Southwestern Entomologist 46(4), 1011-1014, (17 December 2021). https://doi.org/10.3958/059.046.0423

Published: 17 December 2021

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